Raúl Asencio es la séptima generación de una distinguida familia de confiteros que se remonta a 1758, cuando Vicente Asencio Almodóvar recibió el título de maestro confitero del gremio de Mestres Sucrers de Valencia. Con una rica herencia en el arte de la confitería, Raúl Asencio lleva consigo un legado de excelencia y pasión por los productos artesanales.
Para Raúl Asencio, la formación es fundamental en el mundo de la confitería. Consciente de que siempre hay algo nuevo por aprender, Raúl se dedica a compartir sus conocimientos a través de talleres y actividades de formación en institutos y colegios. Su enfoque se centra en transmitir la importancia de los productos artesanales naturales y en fomentar el aprecio por la tradición gastronómica.
La asociación entre Raúl Asencio y Otondo representa la unión perfecta entre la tradición y la innovación en el mundo de la confitería. Con el apoyo de Otondo, Raúl Asencio busca expandir su alcance y ofrecer sus productos artesanales a un público más amplio. Con el respaldo de Otondo, Raúl Asencio puede continuar su legado familiar mientras explora nuevas oportunidades en el mercado.
Además de su dedicación a la confitería, Raúl Asencio también se compromete con la comunidad. A través de su empresa, dedica recursos a diversas iniciativas deportivas, de investigación y de ayuda a colectivos desfavorecidos. Su liderazgo en el Gremio Provincial de Pasteleros Artesanos de Alicante durante siete años demuestra su compromiso con el desarrollo y la promoción de su sector.